自分たちが思う最高のクリームを完成させ、
クリームが完成してからお菓子の形を考え、
クリーム好きのお客様のためにレシピする、
クリームが主役のお菓子、
それがメインクリームです。

一つ一つ職人がつくるスイーツを是非お楽しみください。　

 

https://store.zaxfox.co.jp/collections/maincream

MAIN CREAM CHEESE CAKE（メインクリームチーズケーキ）は、

一つ一つの素材を厳選して、

10年以上の改良を経てレシピした、

職人が一つ一つ丁寧につくる

クリームが主役のチーズケーキです。

パッケージのイラストは、

人気イラストレーター

AYAKA FUKANO によるイラストレーションです。

MAIN CREAM では、
「愛」や「平和」などの国や時代を越える普遍的なテーマを描きながら

皆様にお菓子をご提供していきます。
心温まるAYAKA FUKANO さんのイラストと共に、

MAIN CREAM を是非お楽しみください。

AYAKA FUKANO
アーティスト
東京で生まれ育ち、思春期の多感な時期をドイツで過ごす。
海外生活を通して、想いや考えをあらゆる方法で表現することの
楽しさを学び、2014 年よりアーティストとしての活動を始める。
不規則ながらも迷いのない線とポップなカラーリングを持ち味に
様々なアート作品を制作。多くの作品には自身の経験をもとに
綴った前向きな言葉が添えられ、愛をテーマに描かれる暖かい
世界観は国内外の幅広い層から支持されている。

『クリーム好きなパティシエが集まって、
クリームのことを1番に考えてできたお菓子。それがメインクリームです。』
この言葉に、私は惚れ惚れしました。
そんなメインクリームというお菓子が完成し、
クリームを愛するパティシエさんたちからの大切なバトンを手にした私たちは、
新たなチームとなり、【誰かに寄り添うことのできるモノづくり】を胸に、
皆さまにお届けする為の歩みをスタートさせました。

何度も重ねてきた打ち合わせでは、回を重ねるごとに、わくわくの連鎖が起こり、
この作品に対する熱量やお客さまへの気持ちも大きくなってゆき、
まるで学生時代のようだね、この時間がずっと続けばいいのにと皆で笑い合いました。

普段ならそんな裏話よりも、

もっと違う魅力を皆さまにお伝えするべきなのかもしれませんが、
このメインクリームという作品の、

目に見えないとても大切な『想い』の部分を、

私は伝えられずにはいられなかったのです。

作り手たちから愛されたこのメインクリーム。
次はその愛を皆さまにお届けする番です。
これから出会う皆さまに素敵なひと時を味わっていただけますよう、

 CREATOR一同、心より願っております。

MAIN CREAM CHEESE CAKE（メインクリーム チーズケーキ）は、

一つ一つの素材を厳選して、

10年以上の改良を経てレシピした、

職人が一つ一つ丁寧につくる

クリームが主役のチーズケーキです。

　

酪農家が情熱を注ぐ北海道釧路・釧路地区。
積雪が少なく、寒さが非常に厳しい冬季。
海霧の影響も、平均気温が道内でも最も低いという
日本でも特異な地域。
冷涼な気候と広大な草原に育つ牛たち、
酪農人の情熱と愛情に支えられながら・釧路地区の恵みが受け止められた
乳をずっと続けています。
そんな生乳から作るマスカルポーネは
この地域にしかない豊かなコクと
味わいをお楽しみいただけます。　　

主役のチーズクリームは、

2層仕立てでお作りしています。

 

【土台の１層目のチーズクリーム】

濃厚なのにレアな味わいをお楽しみいただける層です。

 

フランス産のクリームチーズをベースに富山県産のたまご、

北海道産の生クリームなど厳選した素材をシンプルな製法で、

クリーム感覚で食べられる柔らかいニューヨークチーズケーキに仕上げました。

 

【2層目のチーズクリーム】

優しい甘さのカスタードチーズクリーム

 

北海道産マスカルポーネを主材料に、

フランス産のクリームチーズ、北海道産の生クリーム、富山県産のたまご、

バニラ、牛乳など様々な素材をブレンドしたチーズクリーム。

こんがりとした焼き色が付くまで焼き上げた、
香ばしいクッキーを砕き、
フランスのブルターニュ地方の
海水から作られた塩を合わせ、
北海道産バターを入れて固めたクッキータルト。
チーズクリーム部分に負けない存在感があります。

シャキシャキとした食感とジューシーな果汁、
強い甘みが特徴の青森県産のりんごをコンポートにし、

パティシエお手製のとろりと甘いカスタードクリームを合わせました。
卵やミルクの香りと、

青森りんごの甘みや食感がアクセントとなり、

メインチーズクリームを引き立ててくれます。　　

　　　チーズクリームの上にできる、
最後の魔法の粉「チーズクランブル」。
ペコリーノロマーノDOPやパルミジャーノレジャーノなど

数種類のチーズを厳選し、

チーズクランブルになりました。
名脇役としてチーズクリームとご一緒にどうぞ。

　　　　　　　　

3カット入りは、

先にカットさせて頂いておりますので、

常温での解凍→１時間後

冷蔵庫での解凍→３時間後

お召し上がりいただけます。

 

ご自宅用

ご友人のバースデーケーキ

パーティー用にオススメです。

ご自宅用やお土産、ギフトとしてご利用いただけます。

キャンドル１２０円（税込）にてご用意しております。

　　ショッパー90円（税込）にてご用意しております。

 

メインクリームのオリジナルデザインの

メッセージカード100円（税込）をご用意しております。

 

購入画面にて選択できます。

ぜひご利用ください。

・いつもありがとう 

・おめでとう

・無地

MAIN CREAMを

クリームが大好きなお客様にお届けします。

https://store.zaxfox.co.jp/collections/maincream