時間を研究する。
外側に向いていた感覚が、
静かに内へ戻る“時間の質”。
私たちは、
お菓子を通じて、
その時間の質を研究しています。
研究ノート
Cheesy Poche
Cheesy Pocheは、「そのままでいられる時間」を研究するブランドです。
約2年にわたり、ZAXFOX菓子研究所、菓子研究家・福田里香さん、クリエイティブユニットKIGIが研究を重ね、生まれました。
味わいだけではなく、 焼き加減、素材、箱を開ける瞬間まで。
ひとつのお菓子を通して、 心がゆっくり自分へ戻る時間を、 丁寧に形にしています。
▶ 研究の物語を見る
ブランド紹介
Cheesy Poche
外側に向いていた気持ちが、
ゆっくり内へ戻る時間。
甘さではなく、整える焼き。
自分へ。
あるいは、大切な誰かへ。
一日の終わりに、内側に戻る一缶。
外側に向いていた気持ちが、
ゆっくり内へ戻る時間。
甘さではなく、整える焼き。
自分へ。
あるいは、大切な誰かへ。
一日の終わりに、内側に戻る一缶。
KOBORESAKU
KOBORESAKUは、
関係のあいだに、
余白が咲く、
ひとつずつ包んだお菓子。
今の距離に、
そっと置く。
KOBORESAKUは、
関係のあいだに、
余白が咲く、
ひとつずつ包んだお菓子。
今の距離に、
そっと置く。
BISCAKE
想いを、そっと渡すための時間。
距離を測らず、
気持ちだけを手渡したいときに。
想いを、そっと渡すための時間。
距離を測らず、
気持ちだけを手渡したいときに。
MAIN CREAM
自分を抱きしめる時間を。
自分に。
そして、大切な人に。
そっと渡す。
自分を抱きしめる時間を。
自分に。
そして、大切な人に。
そっと渡す。
季節の研究。
今しか生まれない研究があります。
季節とともに、少しずつ研究を重ねています。
思い出したら、また新しい研究が増えているかもしれません。
季節の研究は、
火曜・土曜・日曜に焼き上げます。
MAIN CREAM
季節の研究
「季節の素材との組み合わせ」
季節の研究｜SET
Cheesy Poche
季節の研究
「スーパーグリーンピスタチオ」
Cheesy Pocheが、 もう一歩前進するために。
世界中で出会った素材の中から、 「この素材でCheesy Pocheをつくりたい。」 そう思えたものだけを形にしていく研究です。
第一弾は、 スーパーグリーンピスタチオ。
ZAXFOX菓子研究所
贈る時間の研究。
「おめでとう。」
「ありがとう。」
「これからも、あなたらしく。」
言葉にしきれない気持ちを、 お菓子で届ける研究です。
MAIN CREAM
「二つの時間」
「MAIN CREAM / 重なり３カット・BISCAKE ３カット」
こぼれ咲くサブレ
自分にも、贈り物にも。
「ミニョンと、こぼれ咲く5枚 セット」￥1,500
二つのお菓子から、一つの時間が始まります。
Cheesy PocheとKOBORESAKU。
研究所を代表する二つのお菓子を、ひとつの箱に。
ここから、研究所との時間が始まります。
研究の記録。
ZAXFOX研究所が、
お菓子を通じて出会った人。出会った場所。出会った言葉。その全てが、次の研究につながっています。
研究所でお待ちしています。
ZAXFOXカウンター
ZAXFOX菓子研究所で、
お菓子を、同じ距離で手渡す場所です。
オンラインでは伝わらない時間も、ここにはあります。
思い出したら。
- 店名
- ZAXFOXカウンター
- 場所
- 富山県魚津市吉島63-1
- 営業日
- 月〜金曜 ※土曜・日曜定休
- 営業時間
- 10:00-17:00
時間を研究する、ブランド紹介
Cheesy Poche
外側に向いていた気持ちが、
ゆっくり内へ戻る時間。
甘さではなく、整える焼き。
自分へ。
あるいは、大切な誰かへ。
一日の終わりに、内側に戻る一缶。
外側に向いていた気持ちが、
ゆっくり内へ戻る時間。
甘さではなく、整える焼き。
自分へ。
あるいは、大切な誰かへ。
一日の終わりに、内側に戻る一缶。
KOBORESAKU
KOBORESAKUは、
関係のあいだに、
余白が咲く、
ひとつずつ包んだお菓子。
今の距離に、
そっと置く。
KOBORESAKUは、
関係のあいだに、
余白が咲く、
ひとつずつ包んだお菓子。
今の距離に、
そっと置く。
BISCAKE
想いを、そっと渡すための時間。
距離を測らず、
気持ちだけを手渡したいときに。
想いを、そっと渡すための時間。
距離を測らず、
気持ちだけを手渡したいときに。
MAIN CREAM
自分を抱きしめる時間を。
自分に。
そして、大切な人に。
そっと渡す。
自分を抱きしめる時間を。
自分に。
そして、大切な人に。
そっと渡す。
NEWSLETTER
