次回のご用意は、3/10 (火) 朝7:00から。

「Cheesy Poche 紅白メレンゲ　苺＆レモン」

やわらかな苺。
輪郭を残すレモン。

紅白メレンゲが、
焼きの時間に重なりました。

これは、
チーズクッキーに
二つのメレンゲを重ねた
Cheesy Pocheの季節缶です。

7:00-23:00

苺の甘さは、

輪郭をほどくために。

レモンピールの香りは、 

空気を整えるために。

 甘さを足すのではなく、

輪郭を整えるためのCheesy Pocheです。

火曜・土曜・日曜

朝7:00よりご用意します。

Cheesy Poche 紅白メレンゲ

　苺＆レモン

味わい

 ◼︎ 苺メレンゲ やわらかな甘さ。

 ◼︎ レモンメレンゲ 軽やかな酸味。

 ◼︎ チーズクッキー 静かなコク。

 やわらかな苺の酸味。

遅れて、

レモンピールの

 澄んだ香りが立ち上がります。

 果汁のやさしい酸味。

 皮のほのかな苦味。

 同じ酸味でも、重なり方は違います。

 甘さで満たすのではなく、

 焼きの輪郭を、

静かに整えるための組み合わせです。

＜チーズクッキーの味わいについて＞

チーズクッキーが主役の

クッキー缶です。

完成の過程でたどり着いたのは、

同じ生地を、

2つの焼き加減で

味わうという発想でした。

レア焼きとコゲ焼き。

焼き分けることで引き出された、

チーズの奥行きと、

口の中でホロリとほどける、新しい食感。

この“完成した瞬間”の美味しさを、

そのまま味わっていただきたい。

だからこそ、

出来立てをお届けしています。

＜チーズクッキーの食感＞

CheesyPocheは、

材料を混ぜたあと、

すぐに、

できたてのチーズクッキー生地を、

専門の職人が、

ふんわり空気を抱きこみながら、

絞りだし、

すぐに焼成することにより、

ほどける食感を実現しています。

お口に入れた途端、

ふわりと、

ほどける余韻を作っています。

＜Cheesy Pocheのチーズ＞

ペコリーノ・ロマーノ(Pecorino Romano)は

⽺のミルクを原料としたチーズです。

2000年以上も昔のローマ帝国時代から

⾷べられていたそうで、

イタリア最古のチーズと

⾔われています。

熟成したペコリーノには

独特のコクと⾹りがあり、

焼き菓⼦に最適な味わいです。

＜おすすめの飲み物＞

・ダージリン

 ・アールグレイ

 ・軽めの白ワイン

＜こんな時間に＞

・夜、紅茶と。

 ・少しだけ整えたい夜。

 ・甘さより余韻が欲しいとき。

＜お届けについて＞

火曜・土曜・日曜７：００にその日の分をご用意します。 

 ご注文は23:00まで。

 出来立てを、

7日以内に発送いたします。

 静かな時間を、ひとつ。

ひとつでは見えない輪郭が、
二つ並べると、少しだけはっきりする。

2つで、整う。

Cheesy Poche。

二つの重なりを見る▼

https://store.zaxfox.co.jp/products/cheesypoche-2colors-kan

Cheesy Pocheは、

ZAXFOX菓子研究所、

菓子研究家・福田里香、

クリエイティブユニットKIGIの3社が、

約2年の試行錯誤を経て完成させた、

チーズクッキーが主役のクッキー缶です。

レシピ監修

菓子研究家　福田里香

菓⼦研究家。 書籍や雑誌を中⼼に活躍し、⾷品関連の商品開発も多く⼿掛ける。果物など季節の⾷材で作る菓⼦作りが⼈気。 著書に「⺠芸お菓⼦」、「R 先⽣のおやつ」、「いちじく好きのためのレシピ」、「新しいサラダ」、「季節の果物でジャムを炊く」、「フードを包む」など。

パッケージDESIGN

KIGI

植原亮輔と渡邉良重により設立。 企業やブランドのアート ディレクションの他、琵琶湖周辺の職人たちと立ち上げた オリジナルブランド「KIKOF」、プロダクトブランド「D-BROS」、ほぼ日とのファッションブランド 「CACUMA」などのデザインコンテンツを手掛ける。 プライベートでも作品を制作し発表。東京・白金でギャラ リー&ショップ「OUR FAVOURITE SHOP」を運営するなど、 自在な発想と表現力でジャンルを横断しながら活動する。 宇都宮美術館にて大規模個展「KIGI WORK&FREE」(2017)、 越後妻有アートトリエンナーレ 2018 大地の芸術祭に「ス タンディング酒 BAR・酔独楽」出品(東京 ADC 会員賞受賞)、 東京 ADC グランプリ(2015)、亀倉雄策賞(11th 植原・ 19th 渡邉)等受賞。

＜CheesyPocheのオリジナルデザインのメッセージカード＞

100円（税込）をご用意しております。

購入画面にて選択できます。

ぜひご利用ください。

・Congratulations.

・Thank you for everything.

・無地

＜ショッパー＞

ご自宅用やお土産、

ギフトとしてご利用いただけます。

ショッパー100円（税込）にてご用意しております。

購入画面にて選択承ります。

ZAXFOX菓子研究所

美しく豊かな自然と立山連峰を望む富山の町のZAXFOX菓子研究所。菓子職人が集まり、国内外から厳選された素材を集め、シンプルな製法で丁寧に真面目につくり出来立てのお菓子を鮮度あるうちにみなさまにお届けしています。

今日も職人が一つひとつ手作りした
出来立てのCheesy Pocheを、
全国へ、お届けします。

【ご購入の流れ】

1：定刻になりましたら、お客様の端末の「更新ボタン」を押してページを再読み込みしてください。

カートが表示されます。完売する場合もございますのでお早めにご購入ください。

完売の場合はカートはクローズとなります。

２：商品はご注文（決済）手続きの完了をもって確保されます。商品をカートに入れた状態では確保されていませんのでご了承ください。

3：【発送について】

出来立ての商品をご注文日から7日以内に出荷。

到着目安は発送から1日～4日。

日付指定ご希望のお客様は購入画面にてご指定下さい。

【納品書・請求書】

基本的に商品には、納品書や請求書などの金額がわかるものは同封されません。

ご安心ください。