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中心は、焼き。 いま、苺が重なっています。
見えない時間があるから、花は咲きます。
きちんと渡したい日に、きちんとした形で。
新宿伊勢丹で時間が重なり合う7日間。
表参道に、北海道のチーズが集まる数日間があります。2/12㈭~2/15㈰
📕雑誌 Favo富山版2月号にZAXFOX菓子研究所を掲載頂きました。
奈良県POPUPイベント開催します。【2026年 2月6日(金) 〜8日(日)】【無事終了いたしました】
雑誌「CanCam 1月号」にCheesyPocheが掲載頂きました。
雑誌📚「ELLE gourmet11月号」(エルグルメ)にて「花咲くサブレ2種10枚入り」をご紹介頂きました。
📕 9/28発行の雑誌「BAILA11月号」 佐藤栞里さんのテッパン手土産リストにてBISCAKEをご紹介いただきました。
📕「FUDGE.JP(ファッジ)」オンラインマガジンにてKOBORESAKUを紹介いただきました。
📚VOGUE JAPAN にて「花咲くジンジャーサブレ」をご紹介頂きました。
関係のあいだに、ひらり、そっと置く 2枚入り花の余白を、そのままに。¥465
「コボレザクラ2枚入り」 (透明な小袋付き)
関係のあいだに、そっと置く 2枚入り。¥365
「花咲くイチジクとゴマのサブレ2枚入り」 (透明な小袋付き)
関係のあいだに、気配を分ける 5枚入り余白を、ふくらませるかたち。¥1,250
「コボレザクラ5枚入り」
気配を分ける、5枚入り余白を、ふくらませるかたち。¥980
「花咲くイチジクとゴマのサブレ 5枚入り」
CheesyPoche と KOBORE SAKU。2つのブランドがつくる、余白の時間。ZAXFOX菓子研究所に、初めて触れる方へ。【普通便】¥1,680
・「CheesyPoche (チージィーポッシュ) ミニョン」 ・「無花果とゴマのサブレ 5枚入り」
Cheesy Poche と KOBORE SAKU。2つのブランドがつくる、余白の時間。ZAXFOX菓子研究所の、ふたつの時間に、そっと触れる入口。【普通便】¥1,950
・「CheesyPoche (チージィーポッシュ) ミニョン」 ・「コボレザクラ5枚入り」
研究所の原点となる一缶。この焼きから、Cheesy Pocheは始まります。¥3,880
スペシャリテ 「Cheesy Poche (チージィーポッシュ)」
3カットなら余韻を分け合う時間に。"ひとときで味わうための¥2,450
メインクリーム チーズケーキ 3カット入り
BISCAKE × MAIN CREAM【カットケーキセット】その組み合わせが、ゆっくりした時間をつくり、豊かな余韻を生みます。【クール便】【6人分】¥4,800
・「BISCAKE 3カット入り」 ・「メインクリーム チーズケーキ 3カット入り」
Cheesy Poche
一日の終わりに、 内側に戻るための一缶。 甘さではなく、 整えるための焼き菓子。 紅茶、コーヒー、 あるいはワインと。 静かな夜に。
KOBORESAKU
KOBORESAKUは、 関係のあいだに余白が咲く、 ひとつずつ包んだお菓子。 KOBORESAKU 小さな気持ちを渡すときに。
BISCAKE
想いを、そっと渡すための時間。 距離を測らず、 気持ちだけを手渡したいときに。
MAIN CREAM
そのままで、十分だと思える時間。 何も足さず、 ただ静かに味わうひととき。