ノルマンディーから届いた恵み。
22年、チーズケーキをつくり続ける中で、
たくさんの素材と出会ってきました。
その中でも、 私たちの心を動かしたのが、
フランス・ノルマンディー地方の乳を100％使用した
フレッシュチーズでした。
口に入れた瞬間に広がる、やわらかな乳の風味。
穏やかなコク。
派手ではないけれど、 もう一口食べたくなる余韻。
「抱擁」のおいしさは、 この出会いから始まりました。
「MAIN CREAM｜抱擁」
シンプルという選択
おいしさを求めるほど、何かを足したくなります。
チーズを濃くすること。
生クリームを増やすこと。
新しい素材を重ねること。
私たちも、何度も試作を重ねました。
けれど最後に残ったのは、
「足さない」という選択でした。
素材そのものが持つ風味は、
何かを重ねるよりも、
そのまま味わう方が美しいことがあります。
特別な素材で作るお菓子は、引き算することでしか、生まれないおいしさがあります。
自分を抱きしめる時間を。
自分に。
そして、大切な人に。
MAIN CREAM｜抱擁
「MAIN CREAM ｜ 抱擁 ホールサイズ」
22年かけて、
たどり着いた、
シンプル。
税込み価格
今日の焼き｜朝7:00より
▼さらに詳しい商品の説明はこちら▼
「MAIN CREAM ｜ 抱擁3カット入り」
特別な素材でつくるお菓子は、
引き算することでしか、
生まれないおいしさがある。
税込み価格
今日の焼き｜朝7:00より
▼詳しい商品情報はこちら
季節の研究
北海道産かぼちゃと栗。
季節の研究は、
火曜・土曜・日曜に焼きあげます。
〔11月14日(土) 7:00～11月15日(日)23:00販売〕
「MAIN CREAM ｜ 秋のまんなか｜ホールサイズ」
かぼちゃと栗。
秋が、ゆっくりほどけていく。
北海道産かぼちゃの やさしい甘み。
そこへ、 栗のほっくりとした味わいを。
季節の研究は、火曜・土曜・日曜の朝7:00に焼き上げます。
▼詳しい商品詳細はこちら
〔11月14日(土) 7:00～11月15日(日)23:00販売〕
「MAIN CREAM ｜ 秋のまんなか｜3カット入り」
季節の研究
3カットだからできる時間。
あらかじめ3つに切り分けて、 お届けします。
税込み価格
季節の研究は、火曜・土曜・日曜の朝7:00に焼き上げます。
▼詳しい商品詳細はこちら
〔11月14日(土) 7:00～11月15日(日)23:00販売〕
「MAIN CREAM｜秋のまんなか3カットと、 BISCAKE 3カット」
内容量
ビスケイク 3カット
メインクリーム｜秋のまんなか 3カット
季節の研究は、火曜・土曜・日曜の朝7:00に焼き上げます。
▼詳しい商品説明はこちら▼
〔11月14日(土) 7:00～11月15日(日)23:00販売〕
「MAINCREAM｜抱擁３カット・MAINCREAM｜秋のまんなか３カットのセット」
内容量
メインクリーム｜抱擁 3カット
メインクリーム｜秋のまんなか 3カット
季節の研究は、火曜・土曜・日曜の朝7:00に焼き上げます。
▼詳しい商品説明はこちら▼
二つの時間
MAIN CREAM と、BISCAKE。
二つの味わいをひとつの箱に。
Happy Birthday
「MAINCREAM｜抱擁 ３カット・BISCAKE ３カットセット」
内容量
メインクリーム｜抱擁3カット
ビスケイク 3カット
季節の研究は、火曜・土曜・日曜の朝7:00に焼き上げます。
▼詳しい商品説明はこちら▼
Happy Birthday
「MAINCREAM 抱擁 ホール・BISCAKE ホールセット」
内容量
メインクリーム｜抱擁（4〜5名様分）
ビスケイク 5名様分
季節の研究は、火曜・土曜・日曜の朝7:00に焼き上げます。
▼詳しい商品説明はこちら▼
MAIN CREAM
私たちは、「抱きしめる時間」を研究しています。
おいしいチーズケーキを
作ることだけが目的ではありません。
素材。
口どけ。
香り。
余韻。
そして、 食べる時間そのもの。
そのすべてを研究しています。
抱きしめる時間は、箱の中から。
抱きしめる時間は、
ひと口目から始まるものではありません。
箱を手に取った、その瞬間から始まります。
箱を開ける前から。
リボンをほどく時間も。
包み紙に触れる時間も。
MAIN CREAMでは、 チーズケーキだけではなく、 その前後に流れる時間まで、 ひとつのお菓子だと考えています。
だから、
パッケージにも、 「抱きしめる時間」を描きました。
抱きしめる時間は、
ひと口目から始まるものではありません。
箱を手に取った、その瞬間から始まります。
箱を開ける前から。
リボンをほどく時間も。
包み紙に触れる時間も。
MAIN CREAMでは、 チーズケーキだけではなく、 その前後に流れる時間まで、 ひとつのお菓子だと考えています。
だから、
パッケージにも、 「抱きしめる時間」を描きました。
抱きしめる時間を描く人。
AYAKA FUKANO
MAIN CREAMのイラストを手がけてくださったのは、 イラストレーターの AYAKA FUKANO さんです。
作品の中で描かれているのは、
特別な出来事ではありません。
誰かと寄り添うこと。
手をつなぐこと。
同じ景色を見つめること。
何気ない毎日の中にある、 小さなやさしさです。
そのやさしさは、 MAIN CREAMが届けたい 「抱きしめる時間」と、 どこか重なっていました。
だから私たちは、
お菓子だけではなく、 箱にも、その想いを託したいと思いました。
MAIN CREAMのイラストを手がけてくださったのは、 イラストレーターの AYAKA FUKANO さんです。
作品の中で描かれているのは、
特別な出来事ではありません。
誰かと寄り添うこと。
手をつなぐこと。
同じ景色を見つめること。
何気ない毎日の中にある、 小さなやさしさです。
そのやさしさは、 MAIN CREAMが届けたい 「抱きしめる時間」と、 どこか重なっていました。
だから私たちは、 チーズケーキだけではなく、 箱にも、その想いを託したいと思いました。
手に取った瞬間から。
箱を開ける前に、 少しだけ気持ちがやわらぐこと。
誰かへ渡す前に、 贈る人の心も少しあたたかくなること。
食べ終えたあとも、 箱をしまっておきたくなること。
MAIN CREAMは、 お菓子だけではなく、 その時間ごと、 お届けしたいと思っています。
箱を開ける前に、 少しだけ気持ちがやわらぐこと。
誰かへ渡す前に、 贈る人の心も少しあたたかくなること。
食べ終えたあとも、 箱をしまっておきたくなること。
MAIN CREAMは、 お菓子だけではなく、 その時間ごと、 お届けしたいと思っています。
季節の研究は、火曜・土曜・日曜に焼き上げます。
グランの研究「香りの名品、北川村ゆず」
グラン・Cheesy Poche｜ゆずの二重奏
¥4,100
季節の研究「スペシャリテ｜コホレザクラ」 ￥465～
秋から、冬を越えて、春へ。
三つの季節の移ろいを、ひとつのお菓子に重ねました。
季節の研究「ショコラ深まり」
Cheesy Poche ｜ソライロ ショコラの深まり￥4,200
秋の研究「かぼちゃと栗」
「MAIN CREAM / 秋のまんなか」￥3,500
Cheesy Poche｜ ショコラ＆ラズベリーメレンゲを重ねて ￥３，９８０
それぞれが重なり合い、ひとつの缶のなかに、違う余韻が生まれる缶です。
季節のMAIN CREAM「秋のまんなか」と、Zaxfox菓子研究所の定番「BISCAKE」。￥4,800
それぞれ3カットずつ、
6つのお菓子をひとつのセットにしました。
季節の研究｜果実とゴマと、キャラメル。 ゲ。￥465～
KOBORESAKU「塩キャラメルサブレ」
時間を研究する、ブランド紹介
Cheesy Poche
外側に向いていた気持ちが、
ゆっくり内へ戻る時間。
甘さではなく、整える焼き。
自分へ。
あるいは、大切な誰かへ。
一日の終わりに、内側に戻る一缶。
外側に向いていた気持ちが、
ゆっくり内へ戻る時間。
甘さではなく、整える焼き。
自分へ。
あるいは、大切な誰かへ。
一日の終わりに、内側に戻る一缶。
KOBORESAKU
KOBORESAKUは、
関係のあいだに、
余白が咲く、
ひとつずつ包んだお菓子。
今の距離に、
そっと置く。
KOBORESAKUは、
関係のあいだに、
余白が咲く、
ひとつずつ包んだお菓子。
今の距離に、
そっと置く。
BISCAKE
想いを、そっと渡すための時間。
距離を測らず、
気持ちだけを手渡したいときに。
想いを、そっと渡すための時間。
距離を測らず、
気持ちだけを手渡したいときに。
MAIN CREAM
自分を抱きしめる時間を。
自分に。
そして、大切な人に。
そっと渡す。
自分を抱きしめる時間を。
自分に。
そして、大切な人に。
そっと渡す。
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