【毎朝7時入荷】

【Cheesy Poche × KOBORESAKU】
お試しセット

「Cheesy Poche ミニョン　レモンメレンゲ」
「コボレザクラ5枚入り」

Ｃｈｅｅｓｙ Ｐｏｃｈｅ　×　ＫＯＢＯＲＥＳＡＫＵ

【お試しセット】  

「チージィーポッシュミニョン　レモンメレンゲ」  

＆ 

「コボレザクラ　5枚入り」

チーズクッキー缶

「Cheesy Poche（チージィーポッシュ）」

ZAXFOX菓子研究所と菓子研究家の福田里香と

クリエイティブユニットKIGIの３社が、

約２年の試行錯誤を経て、

完成させたチーズクッキー缶です。

完成時に、

【同じ生地を２種類の焼き加減で味わう】

という発想にたどり着き、

「レア焼き」と「コゲ焼き」で焼いた

チーズクッキーの美味しさと、

この【ホロリと溶ける新食感】を、

お客様に味わって頂きたいと思っていました。

だからこそ、

出来立てをお召し上がり頂きたいのです。

完成時をそのままに、

ぜひご賞味いただければと思います。

今日も職人が手作りで作る、出来立てのCheesy Pocheを全国にお届けします。

レシピ監修

福田里香

菓⼦研究家。 書籍や雑誌を中⼼に活躍し、⾷品関連の商品開発も多く⼿掛ける。果物など季節の⾷材で作る菓⼦作りが⼈気。 著書に「⺠芸お菓⼦」、「R 先⽣のおやつ」、「いちじく好きのためのレシピ」、「新しいサラダ」、「季節の果物でジャムを炊く」、「フードを包む」など。

DESIGN

KIGI

植原亮輔と渡邉良重により設立。 企業やブランドのアート ディレクションの他、

琵琶湖周辺の職人たちと立ち上げた オリジナルブランド「KIKOF」、

プロダクトブランド「D-BROS」、

ほぼ日とのファッションブランド 「CACUMA」などのデザインコンテンツを手掛ける。

 プライベートでも作品を制作し発表。

東京・池尻大橋でギャラ リー&ショップ「OUR FAVOURITE SHOP」を運営するなど、 自在な発想と表現力でジャンルを横断しながら活動する。

 宇都宮美術館にて大規模個展「KIGI WORK&FREE」(2017)、

越後妻有アートトリエンナーレ 2018 大地の芸術祭に「ス タンディング酒 BAR・酔独楽」出品(東京 ADC 会員賞受賞)、

東京 ADC グランプリ(2015)、亀倉雄策賞(11th 植原・ 19th 渡邉)等受賞。

「小さくて可愛らしいMyミニョン」

Cheesy Poche ミニョン(mignon)とは?

 プチサイズのCheesy Pocheミニョン。

 フランス語で「小さくて可愛らしい」 という意味です。

「クッキーを少しだけ食べたい！」

というお客様のお声によって生まれたひと品。

【内容量】

チージィーポッシュ　レア焼き　2枚

チージィーポッシュ　コゲ焼き　1枚

レモンメレンゲ　　　　　　　　6粒

CheesyPocheは、

羊のミルクで作るペコリーノ・ロマーノDOPチーズを

2つの焼き加減で味わう、絞り出しクッキーと

季節のメレンゲを詰め合わせたクッキー缶です。

「poche」とはフランス語で絞り出しクッキーのこと。

重ね絞りして生地の中にふんわり空気を巻き込みました。

お口に入れた途端、サクサクと溶ける滑らかな口当たりが特徴です。

ご友人や大切な方との特別な時間や、

を大切にしたい時間など、

特別な時間にぜひお召し上がり下さい。

ペコリーノ・ロマーノ(Pecorino Romano)は⽺のミルクを原料としたチーズです。

イタリア語で雌⽺を「ペコーラ」と呼ぶことからこの名前がつきました。

2000年以上も昔のローマ帝国時代から⾷べられていたそうで、

イタリア最古のチーズと⾔われています。

熟成したペコリーノには独特のコクと⾹りがあり、

焼き菓⼦に最適な味わいです。

通常（黄色缶、空色缶）のクッキーは、

3段絞りが生チーズの風味を感じる焼成、

2段絞りが焦げたチーズの旨味を感じる焼成（コゲ味）となっています。

メレンゲは、

アクセントになる爽やかなレモンフレーバー。
たっぷり入った生のレモンの皮が、

しっかりと個性的なで存在感があり、

お口に入れると、

溶けるような口当たりをお楽しみいただけます。

レモンメレンゲは、

羊のミルクからつくる

ペコリーノ・ロマーノDOPチーズのクッキーとの相性は、

最も適していると私は考えています。

初めであれば、

レモンメレンゲとのペアリングをオススメしています。

ぜひお楽しみください。

ZAXFOX菓子研究所

美しく豊かな自然と立山連峰を望む富山の町のZAXFOX菓子研究所。菓子職人が集まり、国内外から厳選された素材を集め、とシンプルな製法で、丁寧に真面目につくり出来立てのお菓子を鮮度あるうちにみなさまにお届けしています。

高い製菓技術とクリエイターが持つ世界観を掛け合わせ、多岐のジャンルに渡る唯一無二のブランド創造を目指しています。

スペシャリテ「コボレザクラ」は、

プチプチとした無花果の食感とゴマの香ばしさを楽しめるサブレに、

ミルク感を楽しめるホワイトチョコレートと自家製の桜の塩漬けをのせ、

お召し上がりいただく箇所によって様々な美味しさを体験いただけます。

ぜひご賞味いただければと思います。

満開を越え、咲き満ちる花のパッケージに想いを乗せて、今日も職人が手作りで作る お菓子を全国にお届けします。

DESIGN

パッケージ

KIGI

植原亮輔と渡邉良重により設立。 企業やブランドのアート ディレクションの他、琵琶湖周辺の職人たちと立ち上げた オリジナルブランド「KIKOF」、プロダクトブランド「D-BROS」、ほぼ日とのファッションブランド 「CACUMA」などのデザインコンテンツを手掛ける。 プライベートでも作品を制作し発表。東京・白金でギャラ リー&ショップ「OUR FAVOURITE SHOP」を運営するなど、 自在な発想と表現力でジャンルを横断しながら活動する。 宇都宮美術館にて大規模個展「KIGI WORK&FREE」(2017)、 越後妻有アートトリエンナーレ 2018 大地の芸術祭に「ス タンディング酒 BAR・酔独楽」出品(東京 ADC 会員賞受賞)、 東京 ADC グランプリ(2015)、亀倉雄策賞(11th 植原・ 19th 渡邉)等受賞。

DESIGN

メッセージカード

大谷有紀Yuki Otani

東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部を経てフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿などのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。

フルーティーな味わいのイチジクを噛むとプチプチとした食感と

ゴマの香ばしさ

ホワイトチョコレートのコクに、

桜の塩の塩味をお楽しみいただけます。

「無花果（イチジク）とゴマのサブレ 」

無花果（イチジク）とオレンジをゆっくり煮込んで作る特製フルーツピューレ。

酪農家が情熱をかける北海道根室・釧路地区。
積雪が少なく、寒さが非常に厳しい冬季。
海霧の影響もあり、平均気温が道内でも最も低いという
日本でも特異な地域。
冷涼な気候と広大な草原に育まれた牛たちは、
酪農人の情熱と愛情に支えられ根室・釧路地区の恵みが
凝縮された乳を生み出しています。
そんな生乳から作るバターは
この地域しか味わえない豊かなコクと
風味をお楽しみいただけます。

バニラとミルクの香りのバランスが良いホワイトチョコレートをコーティングし、

フランスのブルターニュ地方の海水から作られた塩で漬け込んだ八重桜をのせました。

クッキーのサクサクした食感とホワイトチョコレートのコク、

八重桜の塩味が重なり複層的な味わいをお楽しみいただけます。

KOBORESAKUのパッケージデザインは、

クリエイティブユニットKIGI が担当。

ご自宅用やお土産、ギフトとしてご利用いただけます。

ショッパー90円（税込）にてご用意しております。

購入画面にて選択頂けます。

KOBORESAKUのオリジナルデザインのメッセージカード（ハガキサイズ） 100円（税込）をご用意しております。

購入画面にて選択できます。

ぜひご利用ください。

・THANKYOU FOR EVERYTHING たくさんの感謝をこめて

・CONGRATULATIONS こころからお祝いをこめて

・無地

【ご購入の流れ】

1：定刻になりましたら、お客様の端末の「更新ボタン」を押してページを再読み込みしてください。

カートが表示されます。完売する場合もございますのでお早めにご購入ください。

完売の場合はカートはクローズとなります。

２：商品はご注文（決済）手続きの完了をもって確保されます。商品をカートに入れた状態では確保されていませんのでご了承ください。

3：【発送について】

出来立ての商品をご注文日から7日以内に出荷。

到着目安は発送から1日～4日。

日付指定ご希望のお客様は購入画面にてご指定下さい。

【納品書・請求書】

基本的に商品には、納品書や請求書などの金額がわかるものは同封されません。

ご安心ください。