【毎朝７時入荷】

【当店のSpécialité（スペシャリテ）】

「コボレザクラ 5枚入り」
（サブレ・クッキー）

ーこぼれんばかりに咲き満ちるお菓子ー

KOBORESAKU（コボレサク）

満開を越え、

こぼれんばかりに咲き満ちる花に想いをのせて、

お客様と大切な方が結ばれるお菓子をご提供していきます。

コボレザクラは、

一つ一つの素材を厳選して、

職人が一つ一つ手作りで丁寧につくるサブレです。

10月～4月限定

「コボレザクラ」

ベースとなる桜型に抜いたサブレの中には、

オレンジでゆっくり煮込んだイチジクと、

相性の良い白ごまと黒ゴマが入っています。

イチジクのプチプチとした食感、

ゴマの香ばしさを同時にお楽しみいただけるサブレとなっています。

そのサブレに、

バニラとミルクの香りが特徴のホワイトチョコレートをコーティングし、

フランスのブルターニュ地方の海水から作られた塩で漬け込んだ八重桜をのせました。

サブレの楽しい食感とホワイトチョコレートのコク、

八重桜の塩味が重なり複層的な味わいをお楽しみいただける一品。

フルーティーな味わいのイチジクを噛むとプチプチとした食感と

ゴマの香ばしさ

ホワイトチョコレートのコクに、

桜の塩の塩味をお楽しみいただけます。

ハレの日にぜひご利用いただきたい一品です。

「無花果（イチジク）とゴマのサブレ 」

無花果（イチジク）とオレンジをゆっくり煮込んで作る特製フルーツピューレ。

酪農家が情熱をかける北海道根室・釧路地区。
積雪が少なく、寒さが非常に厳しい冬季。
海霧の影響もあり、平均気温が道内でも最も低いという
日本でも特異な地域。
冷涼な気候と広大な草原に育まれた牛たちは、
酪農人の情熱と愛情に支えられ根室・釧路地区の恵みが
凝縮された乳を生み出しています。
そんな生乳から作るバターは
この地域しか味わえない豊かなコクと
風味をお楽しみいただけます。

バニラとミルクの香りのバランスが良いホワイトチョコレートをコーティングし、

フランスのブルターニュ地方の海水から作られた塩で漬け込んだ八重桜をのせました。

クッキーのサクサクした食感とホワイトチョコレートのコク、

八重桜の塩味が重なり複層的な味わいをお楽しみいただけます。

KOBORESAKUのパッケージデザインは、

クリエイティブユニットKIGI が担当。

ご自宅用やお土産、ギフトとしてご利用いただけます。

ショッパー90円（税込）にてご用意しております。

購入画面にて選択頂けます。

KOBORESAKUのオリジナルデザインのメッセージカード（ハガキサイズ） 100円（税込）をご用意しております。

購入画面にて選択できます。

ぜひご利用ください。

・THANKYOU FOR EVERYTHING たくさんの感謝をこめて

・CONGRATULATIONS こころからお祝いをこめて

・無地

コボレザクラ

OMOTENASHIセレクション金賞受賞

DESIGN

パッケージ

KIGI

植原亮輔と渡邉良重により設立。 企業やブランドのアート ディレクションの他、琵琶湖周辺の職人たちと立ち上げた オリジナルブランド「KIKOF」、プロダクトブランド「D-BROS」、ほぼ日とのファッションブランド 「CACUMA」などのデザインコンテンツを手掛ける。 プライベートでも作品を制作し発表。東京・白金でギャラ リー&ショップ「OUR FAVOURITE SHOP」を運営するなど、 自在な発想と表現力でジャンルを横断しながら活動する。 宇都宮美術館にて大規模個展「KIGI WORK&FREE」(2017)、 越後妻有アートトリエンナーレ 2018 大地の芸術祭に「ス タンディング酒 BAR・酔独楽」出品(東京 ADC 会員賞受賞)、 東京 ADC グランプリ(2015)、亀倉雄策賞(11th 植原・ 19th 渡邉)等受賞。

DESIGN

メッセージカード

大谷有紀Yuki Otani

東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部を経てフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿などのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。

ZAXFOX菓子研究所

美しく豊かな自然と立山連峰を望む富山の町のZAXFOX菓子研究所。菓子職人が集まり、国内外から厳選された素材を集め、とシンプルな製法で、丁寧に真面目につくり出来立てのお菓子を鮮度あるうちにみなさまにお届けしています。

高い製菓技術とクリエイターが持つ世界観を掛け合わせ、多岐のジャンルに渡る唯一無二のブランド創造を目指しています。

【ご購入の流れ】

1：定刻になりましたら、お客様の端末の「更新ボタン」を押してページを再読み込みしてください。

カートが表示されます。完売する場合もございますのでお早めにご購入ください。

完売の場合はカートはクローズとなります。

２：商品はご注文（決済）手続きの完了をもって確保されます。商品をカートに入れた状態では確保されていませんのでご了承ください。

3：【発送について】

出来立ての商品をご注文日から7日以内に出荷。

到着目安は発送から1日～4日。

日付指定ご希望のお客様は購入画面にてご指定下さい。

【納品書・請求書】

基本的に商品には、納品書や請求書などの金額がわかるものは同封されません。

ご安心ください。