〔会員様 先行販売〕
「MAIN CREAM ｜ 抱擁」
2日間
7月4日㈯
7月5日㈰
朝7:00にご用意します。
数量限定販売（なくなり次第終了となります）
送料：クール便（冷凍）980円
※北海道・沖縄は地域別送料
そのままでいられる時間を、ひとつ。
オプションを選択
会員さま先行にてご用意。「MAIN CREAM｜抱擁」
セール価格¥2,960
通常価格
会員さまへ。
MAIN CREAMの
最初のチーズケーキ「抱擁」を、
２日間、
7月4日㈯、7月5日㈰
朝7:00より
会員様限定で先行販売いたします。
数量限定でのご用意となりますため、
予定数に達し次第、
受付を終了させていただきます。
22年の時を重ねて生まれた、
MAIN CREAMのはじまりを、
ひと足先に、
お届けできましたら嬉しく思います。
MAIN CREAM｜抱擁
22年かけて、たどり着いたシンプル。
フランス・ノルマンディー地方の乳を100％使用したフレッシュチーズ。
北海道産生クリーム。
選んだ素材は、多くありません。
だからこそ、
一つひとつの素材と向き合い、
何度も試作を重ねました。
MAIN CREAM「抱擁」は、
素材そのもののおいしさを、
静かに味わうためのチーズケーキです。
2004年。
私たちがチーズケーキづくりを始めた頃から、
作り続けてきたレシピがあります。
22年という時間の中で、
少しずつ改良を重ねながら、
素材と向き合い続けてきました。
そして出会ったのが、
フランス・ノルマンディー地方の乳を
100％使用したフレッシュチーズでした。
昔から大切にしてきたレシピに、
新しい素材との出会いを重ね、
もう一度、
一から仕立て直しました。
変わらない想いと、
新しいおいしさを重ねて生まれた、
MAIN CREAM最初のチーズケーキです。
抱きしめる時間とは。
毎日は、
思っている以上に忙しく過ぎていきます。
誰かのために頑張る日も。
仕事に向き合った日も。
何もできなかったと感じる日も。
チーズケーキを食べる数分だけは、
誰かのためではなく、
自分のための時間であってほしい。
MAIN CREAMが届けたいのは、
そんな静かな時間です。
甘いものを食べる時間ではなく、
心が少しだけほどける時間。
それが、
MAIN CREAMの考える
「抱きしめる時間」です。
ノルマンディーという選択。
私たちが惹かれたのは、
「フランス産」という言葉ではありませんでした。
口に入れた瞬間に広がる、
やわらかな乳の風味。
海から吹く風。
一年を通して育つ豊かな牧草。
自然の恵みの中で育まれた
乳から生まれるフレッシュチーズは、
穏やかな香りと、
やさしいコクを持っています。
その風味を生かすために、
合わせたのは北海道産生クリーム。
素材を足すのではなく、
素材を引き立てる。
その考えが、
「抱擁」のおいしさにつながっています。
静かにほどける口どけ。
目指したのは、
口に入れた瞬間の驚きではありません。
ひと口。
ふた口。
ゆっくり味わうほどに、
チーズの風味が静かに広がり、
食べ終えたあとにも、
穏やかな余韻が残ること。
派手さではなく、
気がつけば、
もう一口食べたくなっている。
そんな口どけを目指しました。
研究ノート｜シンプルという選択
おいしさを求めるほど、
何かを足したくなります。
チーズを濃くすること。
生クリームを増やすこと。
新しい素材を重ねること。
私たちも、
何度も試作を重ねました。
けれど最後に残ったのは、
「足さない」という選択でした。
素材そのものが持つ風味は、
何かを重ねるよりも、
そのまま味わう方が美しいことがあります。
引き算をすることでしか、
生まれないおいしさがある。
「抱擁」は、
そんな研究から生まれた、
MAIN CREAMで最もシンプルなチーズケーキです。
ひとつずつ、丁寧に。
お菓子は、
材料だけで決まるものではありません。
混ぜる順番。
焼き上げる温度。
焼き時間。
冷ます時間。
小さな積み重ねが、
最後の口どけをつくります。
私たちは、
一台ずつ丁寧に焼き上げています。
抱きしめる時間を、贈る。
記念日にも。
何でもない日にも。
誰かへの贈りものにも。
そして、
自分への贈りものにも。
抱きしめる時間は、
特別な日にだけあるものではありません。
今日という一日を、
少しだけやさしく終えるために。
MAIN CREAMは、
その時間をお届けします。
そのままでいられる時間を、
そっと渡す。
今日という一日を、
少しだけやさしく終えるために。
甘いものを食べる時間ではなく、
心が少しだけほどける時間を。
MAIN CREAMは、
これからも
「抱きしめる時間」を研究していきます。
商品情報
内容量
約19cm × 7.5cm（4〜5名様分）
賞味期限
製造日より冷凍30日間。
解凍後は冷蔵保存のうえ、
2日以内にお召し上がりください。
お召し上がり方
常温で約1時間、
または冷蔵庫で約4時間を目安に解凍してください。
お召し上がりになる分だけをカットし、
再冷凍して保存いただくこともおすすめです。
お届けについて
職人が一台ずつ丁寧に焼き上げ、
出来立てを冷凍便でお届けいたします。
ご注文日の翌日〜5日以内に発送いたします。
日時指定をご希望の場合は、
ご注文日から7〜14日後の間でご指定いただけます。
パッケージ / イラストレーション
AYAKA FUKANO
MAIN CREAMでは、「愛」や「平和」などの
国や時代を越える普遍的なテーマを描きながら
皆様にお菓子をご提供していきます。
心温まる、AYAKA FUKANOのイラストと共に。
キャンドル（+120円）
ショッパー（+100円）
そのまま渡したいときに。
購入画面にてお選びいただけます。
メッセージカード（+100円）
購入画面にてお選びいただけます。
・Congratulations
・Thank you
・無地
抱きしめる時間を、贈るために。
- 内容量
- 340g
- パッケージサイズ
- パッケージサイズ 横幅19.5cm×奥行8cm×高さ7.5cm
- 賞味期限
- 冷凍30日間。解凍後、冷蔵2日間。
- 保存方法
- -18度以下で保存ください。
解凍後は冷蔵4度以下で保存してください。
- アレルギー物質
- 小麦、卵、乳、アーモンド
MAIN CREAM CHEESE CAKEのきれいな切り方
-
1
事前に包丁をお湯で温めておくと、
きれいに切りやすくなります。 -
2
包み紙を開きます。
包み紙はケーキの下に敷いたまま切りましょう。 - 3 お好みの幅で包丁を垂直に入れ、底面のタルトがサクっと切れるまで深く刃をいれます。
-
4
包丁の側面をそのまま横にすべらせて、
切り分けたピースを本体から離します。
こうすると取り分けやすくなります。 -
5
包丁についたケーキを拭きとり、
再度繰り返します。
- POINT!
- 包丁は垂直にあげずに水平にすべらせて
切り口から外すと
ケーキの側面をきれいに切ることができます。
- 【解凍時間の目安】
- ホール/ 3カット：常温(20℃)で1時間、
冷蔵庫の場合は3時間
※実際の条件によって異なりますので
目安としてご覧ください。
- 【保管方法】
- 残ったケーキは、
包み紙で元のように包み直すことをおすすめします。
保管は包み紙ごと
タッパーやジッパー付袋に入れて冷蔵庫へ。
一度解凍したケーキは
お早めにお召し上がりください。
●賞味期限：冷凍30日間・冷蔵2日間
●保存について：マイナス18度以下で保存ください。
解凍後、4度以下で保存ください。
自分にも、贈り物にも。
「ミニョンと、こぼれ咲く5枚 セット」￥1,500
二つのお菓子から、一つの時間が始まります。
Cheesy PocheとKOBORESAKU。
研究所を代表する二つのお菓子を、ひとつの箱に。
ここから、研究所との時間が始まります。
MAIN CREAM
抱擁３カット・BISCAKE３カット
「おめでとう。」を、お菓子で伝える。
誕生日という一日に、言葉にしきれない気持ちを添えるための研究です。
ブランド紹介
Cheesy Poche
外側に向いていた気持ちが、
ゆっくり内へ戻る時間。
甘さではなく、整える焼き。
自分へ。
あるいは、大切な誰かへ。
一日の終わりに、内側に戻る一缶。
外側に向いていた気持ちが、
ゆっくり内へ戻る時間。
甘さではなく、整える焼き。
自分へ。
あるいは、大切な誰かへ。
一日の終わりに、内側に戻る一缶。
KOBORESAKU
KOBORESAKUは、
関係のあいだに、
余白が咲く、
ひとつずつ包んだお菓子。
今の距離に、
そっと置く。
KOBORESAKUは、
関係のあいだに、
余白が咲く、
ひとつずつ包んだお菓子。
今の距離に、
そっと置く。
BISCAKE
想いを、そっと渡すための時間。
距離を測らず、
気持ちだけを手渡したいときに。
想いを、そっと渡すための時間。
距離を測らず、
気持ちだけを手渡したいときに。
MAIN CREAM
HUG MYSELF
そのままでいられる時間を、
そっと渡す。
HUG MYSELF
そのままでいられる時間を、
そっと渡す。
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