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先日発売されたMAQUIA 8月号。 小島陽菜さんの「クッキー愛」の特集を読んでいて、 とても印象に残ったことがありました。 好きなクッキーとの出会い。 缶を開ける時間。 誰かにすすめたくなる一枚。 クッキーは、 美味しいということだけではなく、 その人の思い出や時間と結びついているお菓子なのだと感じました。 その特集の中で、 Cheesy Poche「夏の輪郭」もご紹...
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本と、お菓子のあいだ。〔松田未来さんの新刊 代官山T-SITE〕
ご縁をいただきました。 松田未来さんの新刊 『私が私を生きる「余白」の美学』 代官山T-SITEにて、 Cheesy Pocheをご紹介いただいています。 本を読む時間。 お茶を淹れる時間。 お菓子をひとつ手に取る時間。 どれも、 何かを足すためというより、 少しだけ立ち止まり、 自分に戻るための時間なのかもしれません。 Cheesy Pocheもまた、 外へ向い...
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6月3日㈫より、 阪神梅田本店にて、「Cheesy Poche｜輪郭」 新作発表会
大阪近辺の皆さまへ。 6月3日㈫より、 阪神梅田本店にて、「Cheesy Poche｜輪郭」 新作発表会を開催いたします。 そして今回は、 BISCAKEもご一緒いたします。 阪神梅田本店は、 「食の阪神」と呼ばれるほど、 食を大切にし、 多くの方に愛されている場所です。 そんな場所で、「Cheesy Poche | 輪郭」をご紹介できる機会をいただけたことを、 とても嬉しく思っています。...
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季節の研究は、火曜・土曜・日曜に焼き上げます。
グランの研究「香りの名品、北川村ゆず」
グラン・Cheesy Poche｜ゆずの二重奏
¥4,100
季節の研究「スペシャリテ｜コホレザクラ」 ￥465～
秋から、冬を越えて、春へ。
三つの季節の移ろいを、ひとつのお菓子に重ねました。
季節の研究「ショコラ深まり」
Cheesy Poche ｜ソライロ ショコラの深まり￥4,200
秋の研究「かぼちゃと栗」
「MAIN CREAM / 秋のまんなか」￥3,500
Cheesy Poche｜ ショコラ＆ラズベリーメレンゲを重ねて ￥３，９８０
それぞれが重なり合い、ひとつの缶のなかに、違う余韻が生まれる缶です。
季節のMAIN CREAM「秋のまんなか」と、Zaxfox菓子研究所の定番「BISCAKE」。￥4,800
それぞれ3カットずつ、
6つのお菓子をひとつのセットにしました。
季節の研究｜果実とゴマと、キャラメル。 ゲ。￥465～
KOBORESAKU「塩キャラメルサブレ」
時間を研究する、ブランド紹介
Cheesy Poche
外側に向いていた気持ちが、
ゆっくり内へ戻る時間。
甘さではなく、整える焼き。
自分へ。
あるいは、大切な誰かへ。
一日の終わりに、内側に戻る一缶。
外側に向いていた気持ちが、
ゆっくり内へ戻る時間。
甘さではなく、整える焼き。
自分へ。
あるいは、大切な誰かへ。
一日の終わりに、内側に戻る一缶。
KOBORESAKU
KOBORESAKUは、
関係のあいだに、
余白が咲く、
ひとつずつ包んだお菓子。
今の距離に、
そっと置く。
KOBORESAKUは、
関係のあいだに、
余白が咲く、
ひとつずつ包んだお菓子。
今の距離に、
そっと置く。
BISCAKE
想いを、そっと渡すための時間。
距離を測らず、
気持ちだけを手渡したいときに。
想いを、そっと渡すための時間。
距離を測らず、
気持ちだけを手渡したいときに。
MAIN CREAM
自分を抱きしめる時間を。
自分に。
そして、大切な人に。
そっと渡す。
自分を抱きしめる時間を。
自分に。
そして、大切な人に。
そっと渡す。
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