ZAXFOX菓子研究所
今の時間に、
いちばん近いもの
外側に向いていた感覚が、
静かに内へ戻る“時間の質”。
ZAXFOX菓子研究所は、
お菓子を通じて
時間の質を研究しています。
毎朝7:00、その日の分をご用意します。
ご注文は23:00まで、
その日の受付を静かに閉じます。
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Daily rhythm 7:00 – 23:00
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研究のかたち
ZAXFOX菓子研究所では、
その時間の質を
4つのブランドで研究しています。
ブランド紹介
Cheesy Poche（チージィーポッシュ）
外に向いていた気持ちが、
ゆっくり戻る。
一日の終わりに、
内側へ戻るための一缶。
整う余白を、
そっと手渡す。
Cheesy Poche
外に向いていた気持ちが、
ゆっくり戻る。
一日の終わりに、
内側へ戻るための一缶。
整う余白を、
そっと手渡す。
Cheesy Poche
KOBORESAKU（コボレサク）
KOBORESAKUは、
関係のあいだに、
余白が咲く、
ひとつずつ包んだお菓子。
今の距離に、
そっと置く。
KOBORESAKUは、
関係のあいだに、
余白が咲く、
ひとつずつ包んだお菓子。
今の距離に、
そっと置く。
BISCAKE（ビスケイク）
想いを、そっと渡すための時間。
距離を測らず、
気持ちだけを手渡したいときに。
想いを、そっと渡すための時間。
距離を測らず、
気持ちだけを手渡したいときに。
MAIN CREAM（メインクリーム）
HUG MYSELF
そのままでいられる時間を、
そっと渡す。
MAIN CREAM
HUG MYSELF
そのままでいられる時間を、
そっと渡す。
MAIN CREAM
ZAXFOX菓子研究所の定番
Cjeesy Poche
Cheesy Poche｜原点
季節のひと品
KOBORESAKU｜果実の余白
塩レモン
初夏の果実を、ひとつずつ包みました。
パイナップルのやわらかな甘さと、
オレンジの静かな酸味。
イチジクとココナッツを重ね、焼き上げました。
仕上げに、塩レモン。
輪郭だけを、すこし整えるために。
果実は、口の中でほどけ、重なりだけが残っていきます。
新しい季節のひと箱です。
▶このひと品を見る
CheesyPocheとKOBORESAKU
ふたつのブランドがつくる余白。
今日の焼き|余白のはじまり
最近、研究でできたこと
どれも、原点から少しずつ、枝分かれしたものです。
2026年5月Cheesy Pocheの原点の深化が、はじまります。
「Cheesy Poche｜GENTEN」
チージィーポッシュ｜原点￥3,980
ー初夏のフルーツサブレー
果実の余白
塩レモン 2枚入り
¥465
ー初夏のフルーツサブレー
果実の余白
塩レモン ５枚入り
￥1,250
ー初夏のフルーツサブレー
果実の余白
塩レモン １０枚入り
¥2,450
ー初夏のフルーツサブレー
果実の余白
塩レモン ２０枚入り
¥3,850
ー 季節のひと品 ー
KOBORESAKU｜果実の余白
塩レモン
￥465～
KOBORESAKUで扱う季節のサブレすべてを、 ひとつの箱に収めた詰め合わせです。
初夏の彩り 10枚入り」
（4種のサブレ詰め合わせ）
￥1,950
KOBORESAKUで扱う季節のサブレすべてを、 ひとつの箱に収めた詰め合わせです。
初夏の彩り 20枚入り」
（4種のサブレ詰め合わせ）
¥3,850
お知らせと記録
ZAXFOX研究所が、
お菓子を通じて外の世界と出会った時間。
ZAXFOXカウンター
ZAXFOX菓子研究所の、
お菓子を同じ距離で手渡す場所。
- 店名
- ZAXFOXカウンター
- 場所
- 富山県魚津市吉島63-1
- 営業日
- 月〜金曜 ※土曜・日曜定休
- 営業時間
- 10:00-17:00
RENEWAL
チージィーポッシュ｜原点