今日の焼き｜朝7:00

彩りサブレ
20枚入り（4種のサブレ詰め合わせ）

こぼれ咲くサブレ
パインとココナッツ
オレンジとココナッツ
黒豆とジンジャー

彩りサブレ

 KOBORESAKUで扱う

季節のサブレすべてを、

 ひとつの箱に収めた詰め合わせです。

 どれかを選ばせるためではなく、

 その場に合った一枚が、

 自然と残るように。

 そっと余白が残るように、

まとめた一箱です。

彩りサブレ　20枚入り

（4種のサブレ詰め合わせ）

こぼれ咲くサブレ　5枚

オレンジとココナッツのサブレ　5枚

パインとココナッツのサブレ　5枚

ジンジャーと黒豆のサブレ　5枚

計20枚

その場に合わせて、

そっと選べるように。

ひとつずつ包んだサブレの中に、 

季節を重ねました。

 原点となる、こぼれ咲くサブレ。

パインやオレンジの果実。

 ジンジャーと黒豆の静かな深み。

 関係のあいだに、

そっと置ける夏の詰め合わせです。

こぼれ咲くサブレ

 イチジクの奥行き。

 オレンジの余韻。

 ゴマの静かな輪郭。

 KOBORESAKUのはじまりとなる、

静かな焼き。

イチジクとオレンジの

軽やかな陰影と、

ゴマのふくよかな余韻。

そっと噛み込むように、

距離の質が変わる構造。

ひと口目は、

静か。

フルーツの甘みが、

輪郭をつくり。

ゴマの奥行きが、

遠くで広がる。

＜素材について＞

イチジクとオレンジのピューレ

柔らかいイチジクをカットし、

オレンジと一緒に煮込み、

おつくりする

イチジクとオレンジのピューレ。

イチジクの食感を残しつつも、

オレンジの酸味や

香りの余韻が残ります。

果実のサブレ

パインとココナッツのサブレ

明るくほどける夏の気配。

パイナップルのやわらかな甘さに、

イチジクとココナッツを重ね、

焼き上げました。

楕円のかたちのサブレ

果実のサブレ

オレンジとココナッツのサブレ

やわらかく輪郭を残す果実。

オレンジの酸味に、

イチジクとココナッツを重ね、

焼き上げました。

花のかたちのサブレ

”ヴィーガン＆グルテンフリー ”

ジンジャーと黒豆のサブレ

ひと口目は静か。

ジンジャーの影が、
遠くで触れる。

黒豆の輪郭だけが、
そっと残る。

熊本県産米粉ミズホチカラの
ほどける食感と余韻。

＜こんな時に＞ 

・場に、

少しだけ余白を残したいとき

・会話の合間に、

置きたいとき 

・人数や関係を決めずに、

そっと渡したいとき

・どれが合うかを、

相手に委ねたいとき

＜お届けについて＞

職人の手でひとつずつ焼き上げ、 

出来立てを、

ご注文日の翌日～５日以内に出荷。

日時指定をご希望の場合は、

ご注文日から７～１４日にて、

ご指定いただけます。

KOBORESAKUは、

ＺＡＸＦＯＸ菓子研究所と、

様々なデザイナーとつくる、

関係のあいだに余白が咲く、

ひとつずつ包んだお菓子です。

小袋/ショッパー

DESIGN

KIGI

植原亮輔と渡邉良重により設立。 企業やブランドのアート ディレクションの他、琵琶湖周辺の職人たちと立ち上げた オリジナルブランド「KIKOF」、プロダクトブランド「D-BROS」、ほぼ日とのファッションブランド 「CACUMA」などのデザインコンテンツを手掛ける。 プライベートでも作品を制作し発表。東京・白金でギャラ リー&ショップ「OUR FAVOURITE SHOP」を運営するなど、 自在な発想と表現力でジャンルを横断しながら活動する。 宇都宮美術館にて大規模個展「KIGI WORK&FREE」(2017)、 越後妻有アートトリエンナーレ 2018 大地の芸術祭に「ス タンディング酒 BAR・酔独楽」出品(東京 ADC 会員賞受賞)、 東京 ADC グランプリ(2015)、亀倉雄策賞(11th 植原・ 19th 渡邉)等受賞。

メッセージカード

DESIGN

大谷有紀Yuki Otani

東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部を経てフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿などのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。

＜ショッパー＞

ご自宅用やお土産、ギフトとしてご利用いただけます。

ショッパー100円（税込）にてご用意しております。

購入画面にて選択頂けます。

＜オリジナルデザインのメッセージカード＞

（ハガキサイズ） 100円（税込）をご用意しております。

購入画面にて選択できます。

ぜひご利用ください。

・THANKYOU FOR EVERYTHING たくさんの感謝をこめて

・CONGRATULATIONS こころからお祝いをこめて

・無地

ZAXFOX菓子研究所

美しく豊かな自然と立山連峰を望む富山の町のZAXFOX菓子研究所。菓子職人が集まり、国内外から厳選された素材を集め、シンプルな製法で丁寧に真面目につくり出来立てのお菓子を鮮度あるうちにみなさまにお届けしています。

高い製菓技術とクリエイターが持つ世界観を掛け合わせ、多岐のジャンルに渡る唯一無二のブランド創造を目指しています。

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