CheesyPocheの中心は、

 いつも焼きです。

粉とチーズが重なり、

静かに火を通し、

輪郭をつくる。

強さを足すためではなく、

整えるための焼き。

一日の終わりに、

 外へ向いていた気持ちが、

 ゆっくり内側へ戻るように。

 苺は、

華やかな果実だと思われがちですが、

 ここでは主役ではありません。

 焼きの輪郭を、

 ほんの少しやわらかくするために。

甘さを強くするのではなく、

 余白を残すために。

赤は、主張ではなく、

整えるための色。

 2色で重なるかたちも、

3色で整う時間も。

ショコラと並ぶ赤も、

ゆずやレモンの軽い輪郭と交わる赤も。

 コゲカンの深い焼き色のそばにも、

ミニョンのやわらかな構造の中にも。

 中心は変えずに、

季節だけが、重なります。

 いま、 焼きの時間に、

苺がいます。

 毎朝7:00より。

https://store.zaxfox.co.jp/collections/strawberry

 CheesyPoche