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毎朝7:00より、ご用意します。

MAIN CREAM CHEESE CAKE
メインクリーム チーズケーキ
ホールサイズ

日に分けて、 ゆっくり味わうためのホールケーキです。

【賞味期限は製造日より冷凍30日間】

セール価格¥3,985

送料:クール便(冷凍)980円
※北海道・沖縄は地域別送料

リボンの有無:

リボンの有無

<お届けについて>
出来立てを、3~7日以内に出荷いたします。
日時指定は、7日~14日でお選びいただけます。

静かな時間をひとつ。


このケーキは、

特別な日を盛り上げるために


生まれたものではありません。

 

何も決めたくない日、


ただ時間をやり過ごしたい瞬間に、


そのままの自分でいていいと思える


時間のために、


そばにあるものです。

 


今日は、何も足さなくてもいい日。


甘さでみたすより、

静かに戻ってくる時間のために。


メインクリームチーズケーキは、

スイーツという形をした

時間です。


ZAXFOX菓子研究所が、


自分たちが思う最高のクリームを完成させ、


クリーム好きのお客様のためにレシピする


クリームが主役のお菓子

”MAIN CREAM”

甘さを急がない、
大人のためのクリーム菓子。

「メインクリームチーズケーキ」

ホールサイズ


研究所が、

10年以上の改良を経て完成した

クリームが主役のチーズケーキです。

 

【職人がつくる出来立てのケーキを7日以内に

出荷させていただきます】

POINT

”HUG MYSELF”

 

AYAKA FUKANOさんが平和と愛を願って描かれた

HUG MYSELF」(ハグ・マイセルフ)の

パッケージと共に、みなさまにお届けします。

 

HUG MYSELFの直訳は、

”自分をいたわる”

”自分を大切にする”

”自分を肯定する”です。

POINT

”主役のクリーム1層目”

 

フランス産のクリームチーズ、

富山県産のたまご、

北海道根釧地区の生クリームなど、

厳選したシンプルな素材を、

10年以上かけて様々な製法で研究したチーズクリーム。

 

”濃厚なのにレア”な味わいを、

お楽しみいただけるチーズクリームとして

完成しました。

POINT

”主役のクリーム2層目”

「カスタードチーズクリーム」

 

北海道産マスカルポーネを主材料に、

フランス産のクリームチーズ

北海道産の生クリームを混ぜ合わせた

チーズクリームに、

バニラが利いたカスタードクリームを合わせました。

このクリームも厳選したシンプルな素材を使用し、

様々な組み合わせを試行錯誤した結果、

コクのあるチーズクリームとして完成しました。

POINT

「北海道産マスカルポーネ」

 

酪農家が情熱を注ぐ北海道釧路・釧路地区。
積雪が少なく、寒さが非常に厳しい冬季。
海霧の影響も、平均気温が道内でも最も低いという
日本でも特異な地域。


冷涼な気候と広大な草原に育つ牛たち、
酪農人の情熱と愛情に支えられながら、

作り続けられています。

そんな生乳から作るマスカルポーネは
この地域にしかない豊かなコクと
味わいをお楽しみいただけます。  

POINT

「サクッとしたクッキータルト」

 

こんがりとした焼き色が付くまで焼き上げた、
香ばしいクッキーを砕き、
フランスのブルターニュ地方の
海水から作られた塩を合わせ、
北海道産バターを入れて固めたクッキータルト。
主役のクリームを引き立ててくれます。

 

POINT

「青森県産リンゴ」

 

シャキシャキとした食感と、ジューシーな果汁

特徴の青森県産のりんごをコンポートにし、

カスタードクリームを合わせました。

卵やミルクの香りと、青森りんごの香りや食感が

アクセントとなり、主役のクリームの

アクセントになってくれます。

POINT

「仕上げのチーズクランブル」

 

ペコリーノロマーノDOPや

パルミジャーノレジャーノなど

数種類チーズを配合し、

チーズクランブルにしました。

主役のクリームに香りとコクを与えてくれます。

  


DESIGN担当

パッケージ&WEB イラストレーション

AYAKA FUKANO

アーティスト

東京で生まれ育ち、思春期の多感な時期をドイツで過ごす。
海外生活を通して、想いや考えをあらゆる方法で表現することの楽しさを学び、2014年よりアーティストとしての活動を始める。

不規則ながらも迷いのない線とポップなカラーリングを持ち味に様々なアート作品を制作。
多くの作品には自身の経験をもとに綴った前向きな言葉が添えられ、愛をテーマに描かれる暖かい世界観は国内外の幅広い層から支持されている。

https://www.instagram.com/ayahundred



パッケージのイラストは、

人気イラストレーター

AYAKA FUKANO によるイラストレーションです。

メインクリームでは、
「愛」や「平和」など次や時代を越える共通テーマを描きながら

皆様にお菓子をご提供していきます。
心温まるAYAKA FUKANOさんのイラストとともに、

メインクリームをぜひお楽しみください。

ご自宅用やお土産、ギフトとしてご利用いただけます。

キャンドル120円(税込)にてご用意しております。

購入画面にて選択承ります。

  ショッパー100円(税込)にて

ご用意しております。

購入画面にて選択承ります。

メインクリームのオリジナルデザインの

メッセージカード100円(税込)を

ご用意しております。

 

購入画面にて選択できます。

ぜひご利用ください。

・Congratulation!

・Thank you for everything.

・無地

ZAXFOX菓子研究所

美しく豊かな自然と立山連峰を望む富山の町のZAXFOX菓子研究所。菓子職人が集まり、国内外から厳選された素材を集め、シンプルな製法で丁寧に真面目につくり出来立てのお菓子を鮮度あるうちにみなさまにお届けしています。



高い製菓技術とクリエイターが持つ世界観を掛け合わせ、多岐のジャンルに渡る唯一無二のブランド創造を目指しています。

【ご購入の流れ】


1:定刻になりましたら、お客様の端末の「更新ボタン」を押してページを再読み込みしてください。

カートが表示されます。完売する場合もございますのでお早めにご購入ください。

完売の場合はカートはクローズとなります。

2:商品はご注文(決済)手続きの完了をもって確保されます。商品をカートに入れた状態では確保されていませんのでご了承ください。

 

3:【発送について】

出来立ての商品をご注文日から7日以内に出荷。

到着目安は発送から1日~4日。

 

日付指定ご希望のお客様は購入画面にてご指定下さい。

 

 

【納品書・請求書】

基本的に商品には、納品書や請求書などの金額がわかるものは同封されません。

ご安心ください。

 

 

内容量
450g
パッケージサイズ
パッケージサイズ 横幅19.5cm×奥行8cm×高さ7.5cm
賞味期限
冷凍30日間。解凍後、冷蔵2日間。
保存方法
-18度以下で保存ください。
解凍後は冷蔵4度以下で保存してください。
アレルギー物質
小麦、卵、乳、アーモンド

MAIN CREAM CHEESE CAKEのきれいな切り方

  • 1 事前に包丁をお湯で温めておくと、
    きれいに切りやすくなります。
  • 2 包み紙を開きます。
    包み紙はケーキの下に敷いたまま切りましょう。
  • 3 お好みの幅で包丁を垂直に入れ、底面のタルトがサクっと切れるまで深く刃をいれます。
  • 4 包丁の側面をそのまま横にすべらせて、
    切り分けたピースを本体から離します。
    こうすると取り分けやすくなります。
  • 5 包丁についたケーキを拭きとり、
    再度繰り返します。
POINT!
包丁は垂直にあげずに水平にすべらせて
切り口から外すと
ケーキの側面をきれいに切ることができます。
【解凍時間の目安】
ホール/ 3カット:常温(20℃)で1時間、
冷蔵庫の場合は3時間
※実際の条件によって異なりますので
目安としてご覧ください。
【保管方法】
残ったケーキは、
包み紙で元のように包み直すことをおすすめします。
保管は包み紙ごと
タッパーやジッパー付袋に入れて冷蔵庫へ。
一度解凍したケーキは
お早めにお召し上がりください。
●賞味期限:冷凍30日間・冷蔵2日間
●保存について:マイナス18度以下で保存ください。
解凍後、4度以下で保存ください。