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5/19㈫｜伊勢丹新宿店 本館1階｜新作お披露目イベントを開催。
5月19日㈫ — 6月2日㈫ 伊勢丹新宿店 本館1階 ISETAN SEED にて。 富山のZAXFOX菓子研究所より、 Cheesy Poche と KOBORESAKU の 新作お披露目イベントを開催いたします。 併せて今回、Cheesy PocheとKOBORESAKUにとって、 富山県外では初めてとなる常設コーナーがはじまります。 普段オンラインショップを通じて支えて...
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雑誌「別冊天然生活 ときめきクッキー缶」スペシャリテ「Cheesy Poche」をご紹介いただきました。
雑誌「別冊天然生活 ときめきクッキー缶」 〔あの方に聞きました、だれかに贈るとっておきの４０選〕 スペシャリテ「Cheesy Poche」をご紹介いただきました。 「別冊天然生活 ときめきクッキー缶」では、厳選された全国の１３２のクッキー缶が掲載されております。 菓子研究家の加藤里名様、Cheesy Pocheのご紹介ありがとうございます。 機会あれば、ぜひ書店にてご覧ください。
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CheesyPocheの中心は、 いつも焼きです。 粉とチーズが重なり、 静かに火を通し、 輪郭をつくる。 強さを足すためではなく、 整えるための焼き。 一日の終わりに、 外へ向いていた気持ちが、 ゆっくり内側へ戻るように。 苺は、 華やかな果実だと思われがちですが、 ここでは主役ではありません。 焼きの輪郭を、 ほんの少しやわらかく...
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季節の研究は、火曜・土曜・日曜に焼き上げます。
グランの研究「香りの名品、北川村ゆず」
グラン・Cheesy Poche｜ゆずの二重奏
¥4,100
季節の研究「スペシャリテ｜コホレザクラ」 ￥465～
秋から、冬を越えて、春へ。
三つの季節の移ろいを、ひとつのお菓子に重ねました。
季節の研究「ショコラ深まり」
Cheesy Poche ｜ソライロ ショコラの深まり￥4,200
秋の研究「かぼちゃと栗」
「MAIN CREAM / 秋のまんなか」￥3,500
Cheesy Poche｜ ショコラ＆ラズベリーメレンゲを重ねて ￥３，９８０
それぞれが重なり合い、ひとつの缶のなかに、違う余韻が生まれる缶です。
季節のMAIN CREAM「秋のまんなか」と、Zaxfox菓子研究所の定番「BISCAKE」。￥4,800
それぞれ3カットずつ、
6つのお菓子をひとつのセットにしました。
季節の研究｜果実とゴマと、キャラメル。 ゲ。￥465～
KOBORESAKU「塩キャラメルサブレ」
時間を研究する、ブランド紹介
Cheesy Poche
外側に向いていた気持ちが、
ゆっくり内へ戻る時間。
甘さではなく、整える焼き。
自分へ。
あるいは、大切な誰かへ。
一日の終わりに、内側に戻る一缶。
外側に向いていた気持ちが、
ゆっくり内へ戻る時間。
甘さではなく、整える焼き。
自分へ。
あるいは、大切な誰かへ。
一日の終わりに、内側に戻る一缶。
KOBORESAKU
KOBORESAKUは、
関係のあいだに、
余白が咲く、
ひとつずつ包んだお菓子。
今の距離に、
そっと置く。
KOBORESAKUは、
関係のあいだに、
余白が咲く、
ひとつずつ包んだお菓子。
今の距離に、
そっと置く。
BISCAKE
想いを、そっと渡すための時間。
距離を測らず、
気持ちだけを手渡したいときに。
想いを、そっと渡すための時間。
距離を測らず、
気持ちだけを手渡したいときに。
MAIN CREAM
自分を抱きしめる時間を。
自分に。
そして、大切な人に。
そっと渡す。
自分を抱きしめる時間を。
自分に。
そして、大切な人に。
そっと渡す。
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