「季節の研究」
〔10月17日(土) 7:00～10月18日(日)23:00販売〕

季節のKOBORESAKU
「塩キャラメルサブレ２0枚入り」

職場や集まり、 みんなで分け合う時間に。ー２０枚入りー

季節の研究は、火曜・土曜・日曜に焼き上げます。

＜季節の研究＞

果実とゴマと、キャラメル。

塩の余韻を重ねた、秋のサブレ。
　
KOBORESAKU
「塩キャラメルサブレ」

ー２０枚入りー
職場や集まり、

みんなで分け合う時間に。

KOBORESAKU

塩キャラメルサブレ

最初の輪郭は、

遠くで立ち上がる。

ひと口目は静か。

塩キャラメルの輪郭が

遠くで触れる。

余韻はほどけるように、

音もなく続く。

塩キャラメルサブレ

 キャラメルの時間が重なり、

 塩の気配が、やわらぐ。

 富山の海の、

 深いところで生まれた

塩に変わりました。

 輪郭はそのままに、

 余白だけが、

少し静かになります。

＜素材について＞

イチジクとオレンジのピューレ

柔らかいイチジクをカットし、

オレンジと一緒に煮込み、

おつくりする

イチジクとオレンジのピューレ。

イチジクの食感を残しつつも、

オレンジの酸味や

香りの余韻が残ります。

＜素材について＞

北海道　根釧地区バター

酪農家が情熱をかける

北海道根室・釧路地区。
そこは、
日本でも特異な地域。

酪農人の情熱と愛情に支えられ

根室・釧路地区の恵みが
凝縮された乳。
そんな生乳から作るバター。

＜こんな時間に＞

・場に、

少しだけ余白を残したいとき

・会話の合間に、

置きたいとき 

・人数や関係を決めずに、

そっと渡したいとき

＜お届けについて＞

職人の手でひとつずつ焼き上げ、 

出来立てを5日以内にお届けします。

KOBORESAKU｜塩キャラメルサブレは、

用途に合わせた、

▼入り数をご用意しています。

ー２枚入りー

ー５枚入りー

ー１０枚入りー

ー２０枚入りー

KOBORESAKUは、

ＺＡＸＦＯＸ菓子研究所と、

様々なデザイナーとつくる、

関係のあいだに余白が咲く、

ひとつずつ包んだお菓子です。

小袋/ショッパー

DESIGN

KIGI

植原亮輔と渡邉良重により設立。 企業やブランドのアート ディレクションの他、琵琶湖周辺の職人たちと立ち上げた オリジナルブランド「KIKOF」、プロダクトブランド「D-BROS」、ほぼ日とのファッションブランド 「CACUMA」などのデザインコンテンツを手掛ける。 プライベートでも作品を制作し発表。東京・白金でギャラ リー&ショップ「OUR FAVOURITE SHOP」を運営するなど、 自在な発想と表現力でジャンルを横断しながら活動する。 宇都宮美術館にて大規模個展「KIGI WORK&FREE」(2017)、 越後妻有アートトリエンナーレ 2018 大地の芸術祭に「ス タンディング酒 BAR・酔独楽」出品(東京 ADC 会員賞受賞)、 東京 ADC グランプリ(2015)、亀倉雄策賞(11th 植原・ 19th 渡邉)等受賞。

メッセージカード

DESIGN

大谷有紀Yuki Otani

東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部を経てフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿などのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。

＜ショッパー＞

ご自宅用やお土産、ギフトとしてご利用いただけます。

ショッパー100円（税込）にてご用意しております。

購入画面にて選択頂けます。

＜オリジナルデザインのメッセージカード＞

（ハガキサイズ） 100円（税込）をご用意しております。

購入画面にて選択できます。

ぜひご利用ください。

・THANKYOU FOR EVERYTHING たくさんの感謝をこめて

・CONGRATULATIONS こころからお祝いをこめて

・無地

ZAXFOX菓子研究所

美しく豊かな自然と立山連峰を望む富山の町のZAXFOX菓子研究所。菓子職人が集まり、国内外から厳選された素材を集め、シンプルな製法で丁寧に真面目につくり出来立てのお菓子を鮮度あるうちにみなさまにお届けしています。

高い製菓技術とクリエイターが持つ世界観を掛け合わせ、多岐のジャンルに渡る唯一無二のブランド創造を目指しています。