次回のご用意は、3/10(火) 朝7:00から。

「Cheesy Pocheコゲカン 苺＆抹茶」

CheesyPocheを気に入ってくださった方へ

苺はやわらかさ。
抹茶の苦みの輪郭。
焦がしの深さに、
二つの余韻が静かに重なります。

レアでは出せない、深い輪郭。

7:00–23:00

Cheesy Poche コゲカン

 苺＆抹茶

ペコリーノ・ロマーノチーズを

深く焼き上げた、

 “輪郭のある”Cheesy Poche。

コゲカンは、

 Cheesy Pocheの

焦がし焼きのシリーズです。

＜コゲカンという焼き方＞

通常よりも長く、

 深く焼き込むことで生まれる

 チーズの香ばしさ。

 表面の香ばしさと、

 中のやわらかさの対比。

レアでは出せない、

 深い輪郭。

Cheesy Pocheコゲカン

苺＆抹茶

◼︎ 焦がし焼き 香ばしく、

輪郭のある焼き上がり。

 ◼︎ 苺 甘さを強くするためではなく、

 焼きの輪郭をやわらかくするために。

 ◼︎ 抹茶 最後に残る、

静かな余韻のために。

抹茶メレンゲは、

京都の日本茶専門店

「一保堂茶舖」のお抹茶。

ひと口目は、

焦がしの香ばしさ。

 遅れて、苺のやわらかい酸味。

 最後に、

抹茶の香りの余韻。

 甘さではなく、

 深さを楽しむ一缶です。

＜おすすめの飲み物＞

・紅茶（アールグレイ）

・深煎りコーヒー

・赤ワイン

＜こんな時間に＞

・夜、紅茶と。

 ・少しだけ静かになりたい夜。

 ・甘いものではなく、

余韻が欲しいとき。

＜チーズクッキーの味わいについて＞

チーズクッキーが主役の

クッキー缶です。

完成の過程でたどり着いたのは、

同じ生地を、

2つの焼き加減で

味わうという発想でした。

レア焼きとコゲ焼き。

焼き分けることで引き出された、

チーズの奥行きと、

口の中でホロリとほどける、

新しい食感。

この“完成した瞬間”の美味しさを、

そのまま味わっていただきたい。

だからこそ、

出来立てをお届けしています。

＜チーズクッキーの食感＞

CheesyPocheは、

材料を混ぜたあと、

すぐに、

できたてのチーズクッキー生地を、

専門の職人が、

ふんわり空気を抱きこみながら、

絞りだし、

すぐに焼成することにより、

ほどける食感を実現しています。

お口に入れた途端、

ふわりと、

ほどける余韻を作っています。

＜Cheesy Pocheのチーズ＞

ペコリーノ・ロマーノ(Pecorino Romano)は

⽺のミルクを原料としたチーズです。

2000年以上も昔のローマ帝国時代から

⾷べられていたそうで、

イタリア最古の

チーズと⾔われています。

熟成したペコリーノには

独特のコクと⾹りがあり、

焼き菓⼦に最適な味わいです。

＜お届けについて＞

火曜・土曜・日曜７：００にその日の分をご用意します。 

 ご注文は23:00まで。

 出来立てを、

7日以内に発送いたします。

 静かな時間を、ひとつ。

ひとつでは見えない輪郭が、
二つ並べると、少しだけはっきりする。

2つで、整う。

Cheesy Poche。

二つの重なりを見る▼

https://store.zaxfox.co.jp/products/cheesypoche-2colors-kan

Cheesy Pocheは、

ZAXFOX菓子研究所、

菓子研究家・福田里香、

クリエイティブユニットKIGIの3社が、

約2年の試行錯誤を経て完成させた、

チーズクッキーが主役のクッキー缶です。

レシピ監修

菓子研究家　福田里香

菓⼦研究家。 書籍や雑誌を中⼼に活躍し、⾷品関連の商品開発も多く⼿掛ける。果物など季節の⾷材で作る菓⼦作りが⼈気。 著書に「⺠芸お菓⼦」、「R 先⽣のおやつ」、「いちじく好きのためのレシピ」、「新しいサラダ」、「季節の果物でジャムを炊く」、「フードを包む」など。

パッケージDESIGN

クリエイティブユニットKIGI

植原亮輔と渡邉良重により設立。 企業やブランドのアート ディレクションの他、琵琶湖周辺の職人たちと立ち上げた オリジナルブランド「KIKOF」、プロダクトブランド「D-BROS」、ほぼ日とのファッションブランド 「CACUMA」などのデザインコンテンツを手掛ける。 プライベートでも作品を制作し発表。東京・白金でギャラ リー&ショップ「OUR FAVOURITE SHOP」を運営するなど、 自在な発想と表現力でジャンルを横断しながら活動する。 宇都宮美術館にて大規模個展「KIGI WORK&FREE」(2017)、 越後妻有アートトリエンナーレ 2018 大地の芸術祭に「ス タンディング酒 BAR・酔独楽」出品(東京 ADC 会員賞受賞)、 東京 ADC グランプリ(2015)、亀倉雄策賞(11th 植原・ 19th 渡邉)等受賞。

＜CheesyPocheのオリジナルデザインのメッセージカード＞

100円（税込）をご用意しております。

購入画面にて選択できます。

ぜひご利用ください。

・Congratulations.

・Thank you for everything.

・無地

＜ショッパー＞

ご自宅用やお土産、ギフトとしてご利用いただけます。

ショッパー100円（税込）にてご用意しております。

購入画面にて選択承ります。

ZAXFOX菓子研究所

美しく豊かな自然と立山連峰を望む富山の町のZAXFOX菓子研究所。菓子職人が集まり、国内外から厳選された素材を集めシンプルな製法で丁寧に真面目につくり出来立てのお菓子を鮮度あるうちにみなさまにお届けしています。

今日も職人が一つひとつ手作りした
出来立てのCheesy Pocheを、
全国へ、お届けします。

はじめての方にCheesy Pocheを知る最初の1缶。

”Cheesy Pocheの原点の味わい”

https://store.zaxfox.co.jp/products/cheesy-poche

【ご購入の流れ】

1：定刻になりましたら、お客様の端末の「更新ボタン」を押してページを再読み込みしてください。

カートが表示されます。完売する場合もございますのでお早めにご購入ください。

完売の場合はカートはクローズとなります。

２：商品はご注文（決済）手続きの完了をもって確保されます。商品をカートに入れた状態では確保されていませんのでご了承ください。

3：【発送について】

出来立ての商品をご注文日から7日以内に出荷。

到着目安は発送から1日～4日。

日付指定ご希望のお客様は購入画面にてご指定下さい。

【納品書・請求書】

基本的に商品には、納品書や請求書などの金額がわかるものは同封されません。

ご安心ください。